ממרח טעימות בדומיין קרנרוס.אוברי פיק חסידי יין מכל רחבי העולם נוהרים לאזור היין הבולט ביותר באמריקה, נאפה. אף על פי שגודלו קטן למדי בהשוואה למקהות גדולות אחרות המייצרות יין, העמק שופע בכרמים נהדרים. כדי להתאים, זו סצנת מסעדות מתפתחת (מחמיאה לעובדה שהמכון הקולינרי בגרייסטון התבסס שם). בשנת 2016, האזור נספר 3.5 מיליון מבקרים עולים לרגל לארץ היין, שהוציאו מעל 1.9 מיליארד דולר . תוכלו למצוא יין מעולה ברבים מהכרמים של נאפה, אך תענוג אמיתי הוא זיווג מומחה המלווה בארוחה מעולה. להלן חמשת יעדי האוכל הראשונים של נאפה.
רכבת היין של עמק נאפה
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי רכבת היין של עמק נאפה (@winetrain) ב- 12 ביולי 2017 בשעה 10:14 בבוקר PDT
ישנן מספר דרכים להגיע לנאפה, אך אם אתם מחפשים להתחיל את הכיף עוד לפני שתדרכו רגל באזור, כדאי לכם לשקול את רכבת היין של עמק נאפה . לתפוס את המעבורת מסן פרנסיסקו לוואלחו ואז לקפוץ לשאטל לתחנת הרכבת, שם עולים על רכבת הרכבת המושלמת בת 100 שנה. אתה תרגיש כאילו אתה בסצנה מ רצח באוריינט אקספרס, אלא עם פחות רצח והרבה יותר פינו נואר. הרכבת מהירה לא, אבל הארוחות הן גורמה, ואתה יכול למעשה לראות את השפים שמכינים את האוכל שלך בעגלת המטבח. הנסיעה מציעה נופים של כמה מהכרמים היפים ביותר בנאפה, יונטוויל, אוקוויל, רתרפורד וסנט הלנה. אתה יכול לבחור חבילות שונות לטיול שלך, אך זו שתביא אותך אליה Castello di Amorosa נחשב בעיני רבים כאפשרות הטובה ביותר . הדרך האידיאלית ביותר להתחיל בכל סיור היא בכל זאת עם טירה גדולה ויפה. למרות שהפלאצו בסגנון המאה ה -13 שנבנה על ידי דריו סאטוי הוא פחות מ -20 שנה, תרגיש כאילו אתה חי כמו אצולה איטלקית. המבנה בן שמונה המפלסים העשוי 8,000 טון אבן בריבוע ידני, כולל 171 דונם, 107 חדרים (מתוכם 95 מוקדשים לייצור או אחסון של יין), 900 מטר מערות ליניארי, אולם נהדר עם ציורי קיר איטלקיים דו קומתיים, גשר, צינוק, תא עינויים וחפיר. יש לו גם חדר חבית הגדול ביותר בארה'ב.
הכביסה הצרפתית
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי מרתה מקיאסאק (@marthamacisaac) ב- 9 ביולי 2017 בשעה 23:24 PDT
אחרי היין, המסעדן תומאס קלר עשוי להיות התיקו השני בגודלו של נאפה. לשף המפורסם יש ממש מונופול בנאפה עם עכשיו חמש מסעדות בעלות מישלן. הכביסה הצרפתית ו פקק ביסטרו הם ככל הנראה המקומות הידועים ביותר שלו, אם כי הכביסה הצרפתית היא בעצם בלתי אפשרית בהזמנה במהלך העונה העמוסה, שהיא כעת. אד הוק ותוספת היא אלטרנטיבה נהדרת וקלרית יותר של קלר אם אתה רוצה ברביקיו קטן עם היין שלך. אבל אם אתה לא יכול להיכנס למכבסה הצרפתית, אתה עדיין יכול תמיד להסתובב בגינת המטבח ממול. אם התמזל מזלכם לתפוס מושב, צפו לשלם כ -310 דולר לראש עבור הארוחה בת תשע המנות. אמה סטון כינתה את ביקורה האחרון במסעדה בגדר חלום שהתגשם.
אחוזת בריכה עגולה
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי אחוזת בריכה עגולה (@roundpondestate) ב- 20 באוגוסט 2017 בשעה 12:03 אחר הצהריים
אם אתם מחפשים חוויית בראנץ 'מדהימה אל תסתכלו רחוק יותר מהבריכה העגולה, כרם תחוב מאחורי שביל מפואר מעץ דקל המתחרה בזה פארק היורה . הכרם באחוזת ראת'רפורד נחלת המשפחה ידוע גם בזכות היין כמו שמן הזית וחומץ היין האדום. בנוסף ל -360 דונם של גפנים, האחוזה מתגאה גם ב -12 דונם של מטעי זיתים וחמישה דונם של גנים אורגניים (אם אתם סופרים). זה אולי מה שהופך את בראנץ 'של יום ראשון לגינה לשולחן לארבע שעות כל כך מיוחד - זה מתחיל בסיור בגן בהובלת שף יקב. עם הירקות הטריים המסועפים שלך ביד, התחנה הבאה היא הפגנת בישול, ואחריה דיון על זיווג יין, ואז האוכל נמסר לבסוף. בימי חול תוכלו גם לעצור לארוחת צהריים וטעימות איל פרנזו מקסימות, ואולי לסעוד על גבינה בגריל קונפי ברווז - כמו שצריך תמיד היה מוכן.
המסעדה במדווד
צפה בפוסט זה באינסטגרםהזמנות קיץ זמינות כעת (עד ספטמבר 2017) דרך @tockhq. קישור בפרופיל שלנו.
פוסט ששותף על ידי המסעדה במדווד (@therestaurantmw) ב- 1 ביוני 2017 בשעה 11:31 בבוקר PDT
בנוסף להיותו אתר נופש וספא עטור פרסים, במדוויד פועלת מסעדת מישלן בעלת שלושה כוכבים בראשות כריסטופר קוסטוב. השף הגאון משתמש במרכיבים מקומיים מגני אתר הנופש בדרכים התבערה ביותר, אך לא תדעו בדיוק על מה אכלתם עד לאחר הארוחה, כשתוצג התפריט (אתם לַעֲשׂוֹת להגיע לראות את תפריט היין לפני הארוחה, עם זאת). סביר להניח שתרצו ללכת על דלפק השף, אך גם תפריט הבר הוא אופציה נהדרת. Meadowood הוא הכל על אמון על השף והשרתים, אבל היה סמוך ובטוח, אתה בידיים טובות מאוד.
דומיין קרנרוס
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי יקב דומיין קרנרוס (@domainecarneros) ב- 28 ביולי 2017 בשעה 14:04 PDT
בדומיין קרנרוס תוכלו להתפנק לא רק בטיסה של בועות, אלא גם במעוף קוויאר. האדריכלות בהשראת הטירה תגרום למארי אנטואנט להרגיש ממש בבית, עם אוכל ושתייה שיתאימו לטעם מאותו קומה. שמקורו אך ורק מיצרן הקוויאר הצאר ניקולאי, תצטרך להזמין שבוע מראש אם ברצונך לטעום את טיסת הקוויאר, הוא הוזמן במיוחד. התאימו אותו ליינות המבעבעים של האחוזה, שהוקמו בשותפות עם משפחת טייטינגר.
