זו הזדמנות לשבת כל היום בבטן כואבת על זה. [sic]
מילים אלה היוו חלק משרבוט הדוק של אותיות רישיות שחורות קטנות שהתפתלו מעל הבד הלבן הענק התלוי על הקיר מאחורי שולחננו. הציור, זרם התודעה של שון לנדרס, היה מרשים יותר במבט מרחוק, כאשר מערבולת המילים יצרה סוג נעים של אפקט אדווה של אופ-ארט ולא ניתן היה להבחין במצב האלימה של האיות של האמן (אני חושב שגרטרוד סטיין הייתה עושה הוא יכתוב את כל העניין שוב).
ישבנו במגרש 61, על שם מיקומו במפות הסקר העירוניות, מוסך הובלות לשעבר שהפך למסעדה החדשה והלוהטת בצ'לסי.
הלילה הספיישל שלנו הוא המבורגר של גודזילה, אמרה המלצרית היפה שלנו כשהביאה את התפריטים. זה ענק.
כך גם המסעדה. בניין הלבנים הנמוך וחסר הפנים, בקצה הרחוק של גוש נטוש שנמצא על ידי הכביש המהיר של ווסט סייד, יהווה תפאורה מושלמת לשיבוש גנגסטרים בסרט מאפיה. אבל עכשיו יש חבל קטיפה אדום מלפנים וסדרן ליד הדלת. הרעש מכה בך ברגע שאתה נכנס אליו.
בחזית המסעדה מוט פלדה ואבץ עצום, ולצדו אח המותקן על גבי לוח בטון. בערב האחרון הבר היה עמוס, ומוסיקת הרוק התחוללה. האנשים נראו כאילו נבחרו ידנית מסוכנויות הדוגמנות למודעת תחתונים של קלווין קליין.
המסעדה עצמה נמצאת מאחורי קיר מדפי פלדה וזכוכית חלבית; זה באמת יותר טרקלין, ערוך עם שולחנות שחורים פשוטים, כסאות וספות יצוק מגומי 1940 (שנלקחו מבית מקלט מטורף ישן, ללא ספק) צבועים בגוונים חומים אדומים ומבריקים, ובקטות מכוסות בפסי זברה שחורים ובז '. שטח המחסן הענק מחולק על ידי מסכים על מסגרות פלדה הניתנות להזזה קדימה ואחורה, כך שניתן לכבות או לחלק חדרים למסיבות פרטיות.
עכשיו, כשצ'לסי הפכה למרכז האמנות החדש של מנהטן (עם למעלה מ -70 גלריות אמנות), אין זה מפתיע שקירות לוט 61 תלויים באמנות ספציפית לאתר, כלומר ציורים שלא יכולתם להתאים לשום מקום אחר מלבד בנק. האמנים כוללים את דייוויד סאל, ונסה בקרופט, חורחה פרדו וג'ים הודג'ס. בד גדול של דמיאן הירסט של נקודות פולקה צבעוניות בקווים ישרים חולש על קיר אחד (די סטייה מראשי הפרות המעופפות או מכלי התרופות המקשטים את המסעדות שלו בלונדון). ציור גדול בצבע אדום אדום של רודולף סטינגל תלוי על ציור נוסף ומוסיף זוהר חם לחלל.
לוט 61 נמצא בבעלות איימי סאקו, לשעבר מנהלת קפה ליפסטיק, וונג ומנקי בר, בלונדינית גבוהה שהייתה חברתו החיה של השף לה ברנרדין גילברט לקוז כשמת מהתקף לב לפני ארבע שנים. היא ניהלה גם את מערכת, דיסקוטק, והיא בהחלט פינתה את השוק בדוגמניות-על ומראה הדומים שלהן, שגררו כיסאות משולחן אחד לשני, כך שנראה שכמה צדדים מתנהלים בחדר בבת אחת.
אבל כשהסתכלתי סביב, חשבתי פתאום, מה רע בתמונה הזו? פתאום ידעתי: נראה שאף אחד לא אוכל! אני יודע שמדווחים כי מודלים רבים סובלים מהפרעות אכילה, אך לבטח הם נכנעים לפעמים לאוכל. יתרה מכך, נראה כי התפריט של השף ארלין ג'ייקובס הוגש בראשם אנשים כאלה, שכן הוא מורכב כמעט כולו ממנות בגודל מתאבן שנועדו לחלוק.
החלטתי נגד ההמבורגר של גודזילה (שהיה ספיישל לכבוד מסיבה לסרט מאוחר יותר באותו לילה), ובמקום זאת עשינו את דרכנו במנות המעניינות (שנקראות מאנצ'יז רציני) בתפריט. חלקן היו נפלאות, כמו גלישת הסלמון המעושן עם גבינת שמנת של וודקה ועירית, קוויאר סלמון וטרטר סלק, ורולדת הטונה עם קוויאר ורוטב טבילה סויה שהיה ערב מיוחד. שרימפס בגריל עסיסי הגיע עם קוביות מנגו וכוסברה פסטו, ומולים היו מאודים בתוך מרק בהשראת תאילנדי שהוגש כוסברה ולמון גראס והוסדר על תלולית של אורז דביק ועסיסי. צדפות היו גם טעימות, הוגשו עם שילוב מוזר אך מוצלח של מוס שרימפס ג'ינג'רי, פרושוטו ומיונז ווסאבי.
לחמניות קפיץ, ממולאות בברווז פרוץ ומוגשות ברוטב טבילת צ'ילי, היו נהדרות לילה אחד, די יבשות בלילה אחר. סיקרן אותי לחמניות הקטאיפי, שהתבררו כאילו הן עשויות שרימפס סלעים, גבינת פטה ועגבניות מיובשות השוכנות במעין סכך של בצק פילו מטוגן. אהבתי גם את צלעות הטלה ההודיות, שהיו מבושלות בינוניות-נדירות וחריפות למדי, עם צ'אטני מנטה תפוחי אדמה ופופדומים, ואת שליו לכה. אבל הצלעות הקצרות, שהונחו בבירה והוגשו עם מוח עצם וחזרת כבושות, היו סנסציוניות, משיות ונפלות מהעצם ונהדרות עם סדר צדדי של צ'יפס, שהוגש בסגנון פלמי, עם מיונז. נסה להחליק לשמלה שחורה קטנה לאחר שכרסת את דרכך בצלחת של אלה - או רולדה של מוס כבד אווז ותאנה עם אגסים מקורמלים, פרושוטו וירקות בר.
הקינוחים כוללים עוגת משמש סוכר שרופה וחמה מקסימה, הפוכה עם בלילת ספוג קלה; עוגת שוקולד מריר עשירה וצפופה (בתוספת נוצץ ליום הולדת של חבר); ופודינג מוקצ'ינו חם, מוגש בספל עם כדור גלידת קפה בצד.
לאחר ארוחת הערב, צעדנו לכיוון השדרה ה -10. ממול עמד בניין לבן נמוך, מועדון אל פלמינגו, שנראה כאילו הוא שייך למיאמי ביץ '. הוא היה מכופתר בחוזקה מבלי שיבוא ממנו סימן חיים. ליד זה היה מוסך למוניות. הדלתות היו פתוחות, ובפנים ראינו שורות של מוניות על מעליות הידראוליות. קשיש עבר מול דלתות המוסך, כשהוא מסתובב באופנוע ללא מושב.
רוצים טרמפ? הוא קרא.
זה בטח היה נוח יותר מהמונית שלקחנו הביתה.
חלקה 61
* *
רחוב 550 מערב 21
243-6555
שמלה: שחור
רמת רעש: גבוהה
רשימת יינות: מעניינת, אך מעטות האפשרויות הנמוכות מ- $ 30
כרטיסי אשראי: כולם גדולים
טווח מחירים: בעיקר מנות קטנות 5 עד 30 דולר
ארוחת ערב: שני עד רביעי 18:00. עד 2 בבוקר, חמישי עד שבת עד 3 בבוקר.
* - טוב
* * - טוב מאוד
* * * - מצוין
* * * * - יוצא מן הכלל
אין כוכב - מסכן
