שקדים צומחים על עץ.צילום: ג'סטין סאליבן / Getty Images רובנו מעדיפים לטפל באופן טבעי בכולסטרול גבוה אם זה אפשרי. אך תלוי ברמת הכולסטרול שלך, רופאים רבים ירשמו תרופות כגון סטטין. סטטינים יכולים להיות יעילים בהורדת כולסטרול אך גם עלולים לגרום לתופעות לוואי שליליות עבור אנשים מסוימים. ראשית, תמיד הקשיב לרופא שלך ולעולם לא הפסיק לקחת את התרופות מבלי להתייעץ איתם, אך שאל שאלות בכדי להבין היטב את כל האפשרויות שיכולות להועיל בהורדת הכולסטרול.
אפשרות אחת היא להפחית את הכולסטרול בצורה טבעית יותר, כלומר לפי מה שאתה אוכל. אם אתה צריך ללכת על תרופות, עשה זאת. אך גם לשינויים בבחירות המזון יכולה להיות השפעה חיובית על החזרת הכולסטרול לטווח הרגיל.
הנה כמה אפשרויות אפשריות להורדת כולסטרול שיש לקחת בחשבון:
1. שיבולת שועל
שיבולת שועל מדגנים מלאים היא מזון מזין זול שיש לו יתרונות בריאותיים רבים, כולל הורדת כולסטרול אך גם לחץ דם, ייצוב הסוכר בדם ומספק סיבים שימלאו אתכם. שיבולת שועל מכילה סיבים מסיסים ובלתי מסיסים אך הסיבים המסיסים מכילים רכיב הנקרא בטא-גלוקן, אשר טוב במיוחד לסייע בהורדת כולסטרול LDL, מהסוג הרע, על ידי חסימת הספיגה שלו. השתמש או בשיבולת שועל מגולגלת מיושנת, שיבולת שועל מהירה או שיבולת שועל פלדה מכיוון שהם מכילים את הדגן המלא. הימנע משיבולת שועל מיידית מכיוון שהוא אינו נחשב לדגן מלא וזנים רבים מכילים תוספים מיותרים כגון סוכר ומלח.
2. שקדים ופיסטוקים
יתרונות אלה להורדת כולסטרול מכילים חומרים חשובים למאבק בכולסטרול גבוה. השקדים עשירים בחומצה אולאית, חומצת שומן אומגה 9 החוסמת ספיגה של כולסטרול LDL ושקדים מכילים גם את חומצת האמינו ארגינין הדרושה להכנת תחמוצת החנקן. תחמוצת החנקן מסייעת בהרפיית העורקים כך שמופחת לחץ הדם ומונע הידבקות של טסיות הדם בכלי הדם העלולים לגרום לקריש דם המוביל להתקף לב. פיסטוקים עשירים בשומן חד בלתי רווי ובנוגדי חמצון שניהם חומרים בריאים ללב. יחד, שקדים ופיסטוקים מספקים סיבים ופיטוסטרולים שיכולים לחסום את ספיגת הכולסטרול התזונתי. מכיוון ששניהם מכילים כמות גבוהה של שומן שמשמעותה יותר קלוריות, קומץ ביום הוא כל מה שאתה צריך.
3. תפוחים ותפוזים
פירות נפוצים אלה שנמצאו כל השנה מכילים מרכיב להורדת כולסטרול הנקרא פקטין. פקטין, סיב מסיס מתמוסס חלקית במים ליצירת מסה ג'לטינית שתופסת כולסטרול. מונע מהספיגה של הכולסטרול הכלוא וחוזר חזרה לכבד ובמקום זאת הוא מבוצע מהגוף ועוזר להורדת כולסטרול LDL. תפוחים ותפוזים מכילים גם סוג של נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים שיכולים להגדיל את רמת הכולסטרול HDL, מהסוג הטוב, בכך שהם עוזרים לנטרל טרשת עורקים, הצטברות כולסטרול וחומרים שומניים אחרים על דפנות העורקים. תקבל יותר מהיתרונות להורדת הכולסטרול מאכילת תפוח שלם (עם העור) או תפוז בניגוד לשתיית המיץ שלהם. 
שיני שום.צילום: SAUL LOEB / AFP / Getty Images
4. שום
מטה-אנליזה לאחרונה המחקר הראה כי נראה כי שום משמעותי מבחינה קלינית בהפחתת הכולסטרול הכללי בדם יחד עם שיפור מעט של כולסטרול HDL. לשום יכולת מדהימה לעכב סינתזת כולסטרול ולדכא חמצון LDL. זה גם הראה תכונות לב וכלי דם אחרות של הפחתת לחץ הדם והצטברות טסיות הדם. שום הוא בדרך כלל בטוח ונסבל לשימוש עבור רוב האנשים, אך עלול לגרום לטעם שום או לנשימה עם תופעות לוואי קלות במערכת העיכול. השתמש בשום טרי בבישול והתייעץ עם הרופא שלך לגבי שימוש בתמצית שום.
5. פסיליום בלונדיני
צמח מרפא זה נמצא בקליפות זרעים ובמטאמוסיל משלשל. זה נועד בעיקר לשמש כחומר משלשל אך טוען גם להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי טיפול בכולסטרול גבוה ולחץ דם גבוה. נראה כי אלו הסובלים מכולסטרול גבוה עד בינוני מרוויחים ביותר עם רמות כולסטרול מופחתות ומשפיעים ביותר כאשר הם נלקחים עם אוכל בזמן הארוחות. שימוש בפסיליום בלונדיני (Metamucil) עשוי גם לאפשר הפחתת מינון התרופות להורדת כולסטרול. פסיליום בלונדיני מכיל סיבים מסיסים ופועל על ידי לכידת חומצות מרה בתוך המעי המפרישות אותם מה שגורם לכבד להוציא יותר כולסטרול LDL מזרם הדם.
6. זרעי פשתן
זרעי הפשתן הצנועים יכולים להיות מעצמה במאבק במאבק בכולסטרול גבוה. המאפיינים המקדמים את בריאות הפשתן הם תכולת חומצת השומן העשירה אומגה 3 והריכוז הגבוה של ליגנין וסיבים מסיסים. מחקרים הראו נראה שזרעי פשתן מפחיתים את הכולסטרול הכללי ואת הכולסטרול הרע או LDL. לא נראה כי עם זאת יש השפעה רבה על הגדלת ה- HDL, הכולסטרול הטוב. ניתן לרכוש זרעי פשתן שלמים או טחונים. כל אחד מהם יכול לשמש בשיטות בישול שונות של זילוף ליוגורט, שייק, מעורבב בתבשילי בשר או נאפה בלחמים ומאפינס. 
עלי תה ירוק שנבחרו לאחרונה.צילום: כריס מקגראת '/ Getty Images
jeff bezos גט אשתו שווי נקי
7. תה ירוק
משמש בדרך כלל כמשקה מוצר זה מגיע מצמח Camellia sinensis ואת התמצית ניתן להכין מהעלים. מחקרים אפידמיולוגיים, קליניים וניסיוניים שונים הראו מתאם חיובי בין צריכת תה ירוק לבריאות הלב וכלי הדם על ידי יעילותו בטיפול בכולסטרול גבוה. הפוליפנול העיקרי המעורב בהשפעה חיובית של תה ירוק על רמות השומנים הוא קטצ'ינים. קטכינים מעכבים אנזימים מרכזיים המעורבים בסינתזת השומנים בדם ומפחיתים את ספיגת השומנים במעי ובכך מורידים את רמות הכולסטרול בדם. הכינו היום כוס תה ירוק ותיהנו מתוצאות בריאותיות מועילות שיכולות להיות לו.
8. שעועית ועדשים
אחרונה ברשימה, אך לא פחות חשוב, קטניות מלאות בסיבים אלה ארוזות בסיבים מסיסים, ידידנו לסייע בהפחתת כולסטרול LDL. שעועית ועדשים מותססים במעי הגס ומפריעים לייצור וספיגת הכולסטרול. הם מכילים גם מגוון של פיטוכימיקלים המונעים הצטברות פלאק הגורמת לטרשת עורקים. דלים בשומן, הם מהווים אלטרנטיבה בריאה לחלבון מן החי המכיל את השומן הרווי לא כל כך בריא וניתן להשתמש בהם במגוון מאכלים החל ממרקים וכלה בתוספת אורז או בתוך בוריטו.
ד'ר סמדי הוא אונקולוג אורולוגי מוסמך שהוכשר בכירורגיה לפרוסקופית פתוחה ומסורתית ומומחה לניתוחי ערמונית רובוטים. הוא יו'ר אורולוגיה, ראש הניתוחים הרובוטיים בבית החולים לנוקס היל ופרופסור לאורולוגיה בבית הספר לרפואה הופסטרה שור-ליג. הוא כתב רפואי של צוות ה- A הרפואי של ערוץ פוקס ניוז. למידע נוסף באתר roboticoncology.com . בקר בבלוג של ד'ר סמדי בכתובת SamadiMD.com . עקוב אחר ד'ר סמדי טוויטר , אינסטגרם , פינטרסט , ו פייסבוק .
